非遗小知识:上海非遗认证的“ 生煎馒头”有馅吗 蚂蚁新村11月8日答案

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1、非遗小知识:上海非遗认证的“ 生煎馒头”有馅吗？

有

没有

3、答案：有

3、答案解析：

生煎馒头是上海传统小吃，流传至今有近百年历史，也是.上海市非物质文化遗产之一。生煎馒头虽然名为馒头，其实是有馅的。馅心以鲜猪肉加皮冻为主，以半发酵工艺制作，能更好地密封肉汁，不容易破。

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